|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治" n8 b$ o% X r
6 |& ^# S, a! G2 e胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位7 _5 @! k p3 A1 k& ]+ T- r
$ o' w0 o* ]& E2 O0 p
1甘蓝——天然胃菜9 s5 z7 _0 {9 \0 E6 s" \) L; r1 ^! T
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 5 D$ {# B! n! ] d
2南瓜——排毒护胃
# y8 W+ C) ?2 i* {6 X) @ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
% m. q8 M8 p4 f& b% w
4 R. D. M G7 T/ W3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。2 C9 w: ]6 c% J0 {+ E8 B& H' h: U
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
, H9 q- b7 J' {2 B5 t 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可7 K& \0 i3 n2 G2 j- i' y
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
! R" g0 H" _4 B) L* d
' \6 e/ g1 O9 x5 a) |1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 1 y9 ^% ]9 B! y+ G; S
% q% y( }" _$ E- G2 F! U( f
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
5 x, T' b) U$ d1 e- w- T6 g% O1 a. G4 R
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4 C# d1 z' K; J$ i5 n: b) j) t; U$ _: U" X6 ~$ u6 e! t: R
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
, I& _, G' G' ]7 A. u# s' H T: T( \' p' R; i
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 ; p8 a8 \' z" }5 n
' y9 L: J$ k' h7 E' q9 y6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ; J# o3 S0 W- K
a2 C0 u5 y8 b8 f7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
4 {4 G/ Z& u$ }6 ^2 E2 Y& @9 `6 c! h3 w
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 , w+ X! M0 n2 G! M6 |( Z3 ?
2 Q" r; F/ b" U6 f" K, u7 a( W$ }
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 3 Q r$ @# P6 M$ c+ i
8 p, x w* P/ y7 C10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
9 N; T1 e1 ~( B% Z5 R; m& U' ^ _+ n$ m# R3 D; n. s6 D+ \ W, O
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
+ Q$ P3 Q4 |) e$ w/ d0 t
# F4 M3 E' z- N" s1 w" y. W) o0 FA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 ) @* i% g( T$ V+ v
% w0 J% w( |% @* p- p8 @
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
* L! ?: X1 x: l L9 L$ g/ c5 ~0 O- _3 w, W
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
' J9 j/ Z4 k" s( s+ M& a* L1 f
5 A- S$ R4 h& E" A' k3 xD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 1 C# Z @8 i: N7 @
|
评分
-
查看全部评分
|