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女人气色不好吃什么?7 ?4 r+ ]" R7 s$ e
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。+ N7 ~: A% c; l, r
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。' Y, a; _: ^# o8 e
& w' a; K- ^& ^% Q; R 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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- j& b- L5 a" k' X# U 属阴虚体质者:
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% ~ t5 Y& f4 r2 e6 i; K 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。5 O# F# B1 D7 N* q% q8 m# K
, N. ~5 h! ~$ N- d& s( Q+ A" ~ 奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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! k4 Q4 X) B; ~% B* v2 v# N 配料:冰糖适量。& N: I- [1 A% Q5 X
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制作方法:' I. }- D8 r' o4 c. `5 x
$ g+ S# O: B6 R! |' d 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 D0 }% d" q- p" D- x( X+ z# G
+ ^# n J' L w+ e 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。: \) A. d; Z1 q7 `) g( N2 X; a4 ^ H
* S& L0 l' W/ q% @5 V4 K8 D 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。' T% z# |' z9 ^. y8 A ]. b- X
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。4 m, D' `+ X8 e4 Y6 D
3 l4 F+ D" c3 n2 c5 Y' L 功效:清热润燥、养血调经。4 R# t8 s# s' i# d
! o$ I) g4 ?* m, A! y 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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1 i& u5 e$ P% {1 D% Q- I 属阳虚体质者:
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_; h0 E# e1 N1 S4 F 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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/ }" ]; i- x! Q# \ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克- A6 o6 D4 o0 h% a
4 K r% x1 }/ ]( w( o, I$ ^ 【配料】红糖适量
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【制作方法】
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大枣洗净待用。
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4 S9 }, q$ M/ }% }& }( X 桂圆去皮洗净待用。, ]( g: B2 a+ E5 ]; e( O
% c, S6 N3 w+ L0 D( w 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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) z' H! }! q4 g: e2 G8 k3 M 【功效】温肾健脾补血调经7 C: d5 R# J/ P
3 ~7 |) P/ l: m* q 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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7 G6 x# p# v: S1 h. E* `' `9 k 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。; K& F* \1 _! R2 H
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。- g8 k4 e( a. E& r9 h
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属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲5 S* X. P# {; I+ B8 i
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只* a/ `# `' n# E; ~' w9 Y
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量5 U: i. `9 {! i) X3 s# e
. s- H% K/ ?0 }' l; G6 v 【制作方法】9 Y2 {+ |' ?; r6 u! l- d" T
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莲藕洗净,切块待用。, ]3 f5 o# P8 ?0 v# e
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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+ B/ C) y8 W# @2 }9 i: z 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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6 L7 I; Y+ N; T8 z+ v/ U4 M 【功效】滋阴清热凉血止血 w- E+ v/ x# u5 q0 B
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。1 v; y3 J4 H3 a( D3 h1 y
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量. _7 Z" R/ u0 v) P
( e3 Z4 w) J' Y7 t 【制作方法】& g9 o a( J, l
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。6 p. m4 J1 T& t6 T& b
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栗子去皮洗净待用。
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! \% R d; ?6 K$ W; d; |7 D+ `5 k- R 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。; R& ^& {# |- C& N
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【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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! _1 @- c: P6 {5 J' m; b 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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: @9 `( @ W" H6 A' X: L1 B[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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