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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。+ M& L% {, U8 w& o! }+ f
萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。* F) l+ D8 F! F& _
红薯、白薯、山芋： }: c: i; K$ c
1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
6 R9 Q8 i) G. y( p$ g! X) k 2.不宜与香蕉同食。
7 w& A1 T7 T1 |9 `; K1 }: l 韭菜：
7 N7 y9 }9 B6 ]( ` 1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
3 s( ]' `" C8 a, a 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。/ I) ^% q/ ~6 v
小白菜：忌兔肉。
( U( G! p; C0 Q* } }9 x 辣椒：忌与羊肝同食。
) e7 E% j0 M" P, L& ]0 J 香菜：不可与补药同食。: \. p/ B3 t2 y B9 J* N( n7 A
茄子：
* z4 ?# Z3 C; u- L9 Z& f- K) H 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。+ s+ M/ w$ @( A) w
2.老熟的茄子不宜食，易中毒。
( g* _6 x" T: r) }9 r# i 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。0 D: G9 `& N7 S) z
花生：忌蕨菜。6 t7 V$ G1 S# ]5 D6 S1 W/ Z
银杏(白果)：
: H) d& t7 q, j) w 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
) S l& F2 n% W. h7 B: g 2.忌与鱼同吃。
( P/ A/ ?# b: w& }" I 山楂、石榴、木瓜、葡萄：8 K# ]/ z B0 L" p8 M* D8 i L
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
# L4 ?' x0 v7 n K( j+ ]1 } 2.服人参者忌用。
5 B; t! f1 d4 _+ _: X$ `( G 3.忌铁器。
" b O4 u! y6 t5 o 芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。
3 b- y0 ~, ]3 ?1 s2 M/ b6 Z; H 牛肉：
! L+ J _8 w/ W 1.不可与鱼肉同烹调。
6 J; I2 x, q$ G' D1 G 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
& E* ^' T# V7 b. m( ^+ A- l 鸡肉：
: j9 `' _5 k; p& {5 T3 r7 I 1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。! {% V0 B. f# q7 Q
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
3 G- c: r. {. L. l 3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。$ I! ]# L0 m8 e5 T: F
龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。* M' D) h# G( O; J) A% Z) u" a6 e
蒜：一般不与补药同服。
8 E% l' g- Q& w% f4 i9 D. @ 蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。, j$ Q. d0 v! a0 Z7 _5 J
茶：* c) ?( W" Y0 o. h; s
1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。& ~ e& p' E6 g& {- a
2.服人参等滋补药品时忌用。6 Y! S# S4 L, y0 L' ]
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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