杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 191374|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
. g: V: X9 d9 j6 O! I6 @  B- h- c0 i( e/ ]2 r* V
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
6 h: m/ P3 E1 L. ~! ]

  y% B7 M7 |% Z. y; E/ u' ?) h8 W+ C( K' l: a
排骨菜干青豆粥8 b9 R/ F) w: b. A: J) I
; O3 G7 {/ E4 O  P# k
* D" d2 @2 z2 O3 b% [1 ?

/ l: m* c6 M# O/ E7 U% a材料:5 s. P2 o0 ^( P$ |
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 J2 B2 E+ f7 p4 W6 u: F4 r) K/ Y6 O; }  ]) E5 p; s% d7 p, ]" T
做法:
  m: J' z' ?3 T: h1 z( _" b1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;  n& g" X9 s+ l
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;4 `! }# J1 }! }% _. Q
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
. s* r2 @$ w" G3 {/ X1 a1 M4 Z3 w% h" N" w) I; H5 Z
0 T! [) }7 C9 x& x$ ?2 J
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

, ?" r& x, o0 s. {暖心暖胃羊肉窝蛋粥
9 a& L7 s6 C6 q( n" y- l
8 f6 @: T+ a& J9 l& F. j) {& a3 K0 j; |' v2 a) [& W8 S+ {: T" z

, ]5 \: `7 O9 G, c  \7 e人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
" _+ L5 ?5 G  y7 r) j/ i羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
. L1 J% _4 O0 E/ O用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
" Q7 O2 K( n7 @! m6 w材料:! |7 K: P/ e! ?; {+ a6 o
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

2 D8 n/ g. g3 k. _2 }" I- ^3 W6 i
8 K3 M1 H. m! z+ v& m$ w& i+ j' a- s9 D/ j0 @, O  ^2 X2 u2 |& m
做法:" Y/ y' o& ^) L" H! z3 H7 `
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
! w  }+ w) S2 h+ ^4 n$ c. i2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;; N$ f, m# G9 C
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。, D6 A4 M/ C/ K  F) y% d4 s
) j3 r) S8 P6 q. x9 {7 V

2 k: h8 J; }; cPS:
0 ]  ^9 r# ?5 ?8 Z7 ~* PA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
5 i! }! {) N9 k2 T! s+ Z5 [
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
( V3 M' Q+ v+ _/ A) H+ y
4 i( n0 Z  @3 H- ?( r( |
& f* Z% L; t) Q" o! E4 `
) Z  m& X8 p# T& d' N  @原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
, q; H. w" Y0 R( ]# L; b" ^3 r! u9 ?& {$ M

" j; j1 y. b" u7 \+ T! B- }. C' _: h4 @
海胆粥的做法 , x8 J/ p$ l+ R( D/ n

4 a7 j" v6 ]$ _原料:  g% M; [4 t0 S5 j' Z  `
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
( q4 G- D1 B& ^, j# v& G7 a
. o+ t5 q* g, O: ~7 v) n+ ~9 r! h9 a( h  L: X0 e0 D$ U1 H  K
做法:
7 Z9 |' Q+ K! m0 w6 P! Y; O2 ~1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
& J& h3 |) \5 K* t/ ~$ T
) _' v0 e5 _+ }# O) _2 ~1 m. M, a: T. n& E3 i9 [' s

) s' L: O9 [  H9 ?8 s6 T. n2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。
0 X/ ^. Y0 K/ R: r% B0 C
' ~, E( S& A4 I0 p
* b: m  [) ~& I

* D) R8 }% Z# I3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 ! q+ C0 D1 X( Q' u
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
4 u4 \# a+ m4 L6 ]$ w6 X: { 9 f! n- q+ T4 d# r9 D2 g
. U( i+ s4 O) c8 ^5 k
% a6 ]/ c4 v$ n0 s" m+ A
+ C! O# a6 G( X' Q, c+ _
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
: W- [5 }! D( a( `
6 l1 B7 L) }( w# Z3 n+ c  m% p; |5 X3 L' c4 ]& G
/ V+ D6 L$ u( `! h
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html; \0 Q# K' ^% [5 o* x% G

/ V3 Z& V- O9 l3 _. h. ~# Y# a' m6 y
" Y- I: d: t& \; ]
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
# u& i  E# {$ F+ I; @7 y
$ f. @: ^" h$ W6 I' r' ~
1 _, B# A8 g+ b) ]- R6 z$ b' E香芹糯米粥的做法# n8 x$ m8 j; i  @
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。6 g7 y! K( y' |9 }$ a/ f6 A; @* m
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; c% {; Z* V5 D- o& l$ g$ a香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。3 y$ b2 u( a1 t, u5 H9 i6 i# C
  w- @2 l' h4 V; |2 A: e

, R) O/ \: j4 Q+ u0 b8 E6 U& V! U1、材料:
; a2 \) [! G) G/ z糯米200g、香芹一把、清水1L。3 H& b" e: A8 V: G

5 Q7 W* N( ?3 V+ v+ p* {3 H$ d/ Z7 z  X
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;4 `  _+ Q# F7 E0 P/ j

( f9 m& t; A" x* j * ]7 c1 C1 r, u2 {. ~& z1 a$ i
3、大火再次煮到沸,就可以了;, b! i2 e! ]: N
2 s2 m2 ?% v& N3 `3 u8 {

0 x- Y9 Z  v; {2 m; m2 p! v( f/ `8 |7 O* `
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。  K% U5 s+ g/ p2 O- L

8 G! v: c# {4 X" J) [0 E
9 O$ \: S' A5 N9 P& j. X原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

8 U2 t; E5 [6 e0 a! z( M+ r( ]  |3 E9 o& o% m+ `4 \
胡萝卜蛤蜊粥 ) C# F1 F" X$ {; b9 d! V

9 r# ^8 @7 ?" b8 T1 @; k/ H: t8 E7 c  C# r% I
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
% j' n: `1 j+ V5 ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
) H7 B8 d5 A. i- U! i( L原料:
5 g! i4 \5 p! I' S2 m粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

% v% x7 K3 E9 L+ R" B # U% r* p$ V/ w2 k. V% J  z% o

! z1 D/ {0 V& g; n做法:
" q/ S% |6 P4 O; F" _  D1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
2 L2 C7 g3 }& N% Y

: ]7 h  I+ y) G7 B6 v
1 A! g$ b/ [( W2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
% \6 U; U% X' y" o3 H3 e# o7 y* ^6 s4 o3 O+ k  v1 j
# `) ?/ Q! H9 [$ w9 g5 I' B
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。, w! k$ B9 ]/ c, {

" P3 @4 j3 ]0 e6 ? : ]7 N9 x4 u+ M/ Y# t

! B: Z! @6 d( x原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

: ?5 m1 R' N: j. _* ], W; p% J! F简单的美白生菜粥 7 d; v4 B/ E/ }4 k  ?

% P$ r* a, h* V, X/ [8 u* j$ J+ R' @* M. b! s' l% x
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 v5 N8 C; b+ \; c# w3 y8 M, s: I0 x& K1 ^6 r3 }" g
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 9 O* ^$ C4 Y, L
- R! _8 @# K( N
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 ; h+ d7 x7 z7 z& v7 j8 @
材料:1 y' |5 Z1 B4 H% V, \% o- G6 R
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。( @; G) m( K5 {$ Z2 i) V" q' y

" J+ S& {0 f. Y  ]( |) l
: u+ r8 I/ x: P7 S7 s做法:
. G6 G- U3 K. F4 p2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。7 v( h2 j6 R! d9 i  f: v' R, n
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
  S. U$ E# F8 X7 o4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, P* l2 t3 Y" w4 _! h7 L& [  `1 A" z3 }6 F  t% L/ Y+ V, r5 G
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
* w  H+ _# e, b/ A
' f; r. z* e2 R2 m/ ~3 a& _: u, F原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
! p0 M9 m/ R5 e
骨肉相连青豆粥
1 J; Q5 G9 l% a0 }. D清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。3 c% Q  q& r4 ?" U+ a- _4 K1 K
材料:- H& c% X3 Y/ L2 z" z3 X2 N
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
" d* x4 t* J( J9 N+ N$ [) k2 r$ u# \0 r& ]! q6 Y. G5 U

% [0 y( B& g* I  e. y7 k1 H0 @! a" h1 b# |
做法:  K% G" P0 F6 A4 Z3 J5 u, L
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;( F7 s" r; N% _+ l2 w+ H

* z3 l1 c& D  Z  y( M
# V) [- a- s  {2 a* q- t6 I' k" y7 W# \, N
2 加入青豆,旺火煮10分钟;/ {/ S; A. D1 B, j
5 U! [" c3 |$ }$ g
) A% _4 x8 [  U: b1 s9 ~( i
, N! u9 G% c! k0 v& Y
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。+ \: t- i) O5 e! S, @+ `; b

5 |- t1 T2 c9 Y9 p. L原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
# `* @* T+ J  i1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
! T* N4 b+ J8 E: T/ t+ G* n5 N$ |  l5 F4 T
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色  O/ M0 `/ W* i# A
  u3 L- I# ~! j& M5 d- \
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
5 B5 ^$ `- q2 c9 [
/ J/ a0 F" d: a( z4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
7 x. n0 i# j( {' D3 m8 z: }0 j0 T/ \5 g. e! X
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~( M4 M7 u6 t- q9 g8 y( f
$ s* O( Z0 h* V6 z5 c3 H+ o: w' w. Y

  [8 O/ K% u/ Z5 M" d2 Q原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-13 04:55 , Processed in 0.055352 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表