|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 1 C; w4 [( ~0 | |
( J$ N& W0 Q! B9 f+ G
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
0 w8 [- Q0 h9 Z5 `% M# k7 O材料： 8 k U) D+ O% W2 c
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） # H6 X# B# d4 p( r9 m6 w7 y# H
/ b( {! b( D4 U! C V+ V7 T将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 . ?. U4 S- P, V% r; C
/ y& i- `9 y( N5 \; c% j; b
材料：
3 [/ ?/ k9 M0 e; k; _4 y. A3 I轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 ! z5 o: ?! B% ~6 U; Q" I. f
0 ?! `! o: h$ P% x& h# F8 a- a1 j1 r椰香西米石榴冰 , A0 w. {9 k. q3 F( S
/ e6 i/ s% l: q; S将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 [- B! H4 r# A2 w
: Q: n o, v1 }$ C
椰浆蛋羹 # k- h# `6 b% D o6 E" x
9 {$ d5 s4 \1 ?( U8 Y' W
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
' H$ a" I; N( Y+ s
+ v3 R, s8 T/ B4 c. ~/ a2 l) R色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 6 T! d& s' l% r% X9 E2 k
" d7 p3 K$ P. w" U# u: I
椰浆甜粉蕉汤 8 K, U! o6 F; v4 M! @, g
8 T- J9 t# O; x
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
i# N5 l1 J! I( @0 h
: V% Z; p e* l" A, v q, A9 c. @3 i这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
s7 |1 z5 Z. E' s( r8 n
8 g' k9 `, }2 K! o1 V7 a$ F5 Q糯米芒果或糯米榴莲 - I& V8 B3 d- `- r4 I0 S9 S* @9 U3 c k/ y
" e% c# S3 B7 ]5 p- H6 T! A% Y
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 ]: z4 g& s3 A' \
) u& S4 W$ \( y1 S$ N/ v( N
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
/ g; p8 u6 s1 w. ^4 |1 @9 v9 K; `+ R+ i: D! S9 e5 I0 `5 d# p, u! r1 V
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
5 e+ ^ K" B) q( M- ?6 H8 C
: r! \- x/ J, t$ D- X2 `9 Z3 d炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!