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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎), J5 [& }9 F+ a8 u
(烹飪書上是用草菇~)" m8 h4 \/ \- n$ S; B2 u
) E8 ^7 r2 t3 V# i( }. u(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:. w4 |3 _! Y, _' v$ N; i
: ]0 f( t, |* y' U' |: b 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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" l/ w, U T; }- z! p% u+ Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
& ~+ `, B. [' M e4 C8 j% |- m3 v8 G* f% M9 j% [' p0 P
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!9 Q! n# D" I$ u8 @6 S5 H: t
3 l+ X' N# I. R6 ~ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 N( ~5 h9 c C6 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL. `* v* f$ p a$ \
. c! o2 I6 J! Q$ h[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ u4 `2 s7 u9 x% w6 Q6 [8 }0 g% `7 q
) `9 Y2 W: _4 \; s% c. s! w. ]雞婆時間...............
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1 [" o2 T1 n1 M; X$ q 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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: t" G- G' z( A8 l g$ B! o) r$ Q6 \ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.+ m6 i9 d% T# R L3 J, p7 b( d
2 r1 Z" y9 S8 [ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; r5 H2 ]) X. [# O! B2 M
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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