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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
5 I' F. D+ s+ X. t1 m% o  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。/ h& ^1 z% Y; N2 v. ]

3 l8 z" j. ?+ ?& V: Y  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& z. M  [/ j% K& X6 j8 b

/ G4 P$ w! s2 k. `) a  1.参苓粥
1 j. K' l+ j( A  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。  G) Q. Z; `" v; G% d4 r
: `3 L' ]) `, S, z1 i; ^" i: q
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
! i2 h/ J3 ]9 T# f/ f* n7 M- X
( p7 Y& M( U- b9 X4 F; A: W* {  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。2 ^, ~9 O+ E4 U2 Z' Q- m$ l
, r2 |4 [+ V  x+ I: Y& F# Y, n
  2.四神粥" s( \- R# C: P: E# K" J: n
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
, T( D% Y9 F: j* V1 L& ~3 Y+ [6 E
, R, N; B. W1 l4 O  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- O, o4 U- v& ]
3 h1 X: `* G" _) q6 @' j
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质, f" L: Q- X, K: v" b8 r) m% r, E+ k! t
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 f0 c' _3 v  I3 A6 w
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
2 S0 _. E) W! }" s1 g& |- }" I  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ I' H! C* F- ^) l
% h: {7 M2 [0 T# t" @$ s
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。2 w$ J: L2 h6 t# k, f5 v3 l/ x4 t, E4 a

) D8 `" j5 L% i8 u) D  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
  q8 ]- G" l: m1 \
0 s+ G; h* O) ?' b: s5 ]1 ?  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( f. ^7 Z4 p) ~  B* x* s  Z9 R
% \, j9 t  S, Q& f8 q: U3 z
  三、阳虚体质$ W/ r' D: n. Z2 z' R* d3 S" H
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。. i* o1 R  W+ f# A" A* B

- T+ `: j9 C. e/ ]! P" T  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% x1 z; _  r8 i+ \3 ?, f" v

6 ]" c) n2 U4 b! Z' ~  1.莲龙糯米粥
# J' x/ b5 e$ x  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。) K* g, f8 U* q6 b( v- W/ {
( A! l: s* M* P7 Z/ f9 ?
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& ]5 a7 y5 p5 M' S  K2 Y/ T

  m! w4 X/ o6 B) a- h6 F  作用:温养阳气,健强脾胃。
4 e+ c7 Y) y6 j+ s$ p" R  ^. Q0 d& e& q( f
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
% v2 y! _0 l4 I. Z% k" _2 P+ j9 A* p  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
8 U" J9 z& f4 R
& `- v6 [6 a' C. U4 G4 Q( e: W  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。3 C0 G2 k4 v# w- H- U3 i; X
2 W; V& F) j6 o% R8 u8 j9 ^
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质# B% [6 S" F2 H' W! g& h
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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3 H4 A4 i( u% Y) e  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。# H: ?6 `1 A" B
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  首乌芝麻粥" G7 e; S' {2 o2 f* C3 I+ I
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 d  f& b9 y, J2 t) T/ J0 V
& }, I" r/ u4 r% Q" j/ T
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 l, @& C  d3 b$ x4 }

. s7 [( e- u! j0 b* h6 \7 O  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
- G4 a0 O( B* i& g) }: S8 i2 c4 z7 e% e1 l' h: f( h
{:407:}{:416:}
' f) s% _" l% @0 V7 O: H看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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