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黄瓜
' ~% J8 `. _& }+ u4 J6 Y& ?' c8 n 黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。% r: p8 N8 F# K
: H( n8 G8 J( `. f S: b 白萝卜
4 C0 Q ~, U7 f; f _$ z 白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。% A! `% q! J! {; t4 T4 }
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韭菜
2 a' U9 S- E7 N# g V9 U5 R& N 韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。( y" k$ E: k( B, `6 ~" P
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西红柿 h3 B: B$ G# M
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。
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# D9 g' z! l* C7 J 椰菜7 K X: ?6 n0 n$ u% k y0 ^
椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。 A2 E7 t _0 G# M: y- P
" R8 R1 M, ]5 h$ ^5 t! g7 o0 \: F7 i 芦笋( a$ @* t; f @2 }0 _4 ?) F* `
芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选;或者闲时煲熟做一杯芦笋,看电视听歌时可当小食充饥,健康又不会肥。( c, A* h) q6 ~/ G
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冬瓜5 K) O5 u }4 ^; E2 g7 _9 t
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。/ r1 e8 d) g6 x0 q r
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肥胖者大多水分过多,而冬瓜还可以利尿,每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
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竹笋
9 O' @7 |! b# K! A+ ~6 q1 Q% | 低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。+ @* u2 `8 W9 A) m. T
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茄子
, V2 k( U2 f% z% b) z/ z 有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。* s1 G3 H4 u% l' K3 ~ [% n4 z
# J2 K4 Q- q1 Y9 L$ k 扁豆
: a) L T* h7 c: |& X4 E 若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。
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9 _& Z5 L! W9 G" g0 j8 J5 _ 芹菜; j9 N4 G) O6 u$ G: ]
含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素,所以热量很低,吃多了不怕胖。
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绿豆芽, q" }8 f& W2 A2 D% F, H8 |$ x
含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素,所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。( r5 B1 a5 z% X3 e+ x. [
1 F# ? z0 k; U 紫菜
+ k) Q" o0 v+ y# p 除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。) g% w7 g8 w" q8 y& L, N
6 R: a! W P1 H9 Z+ v 菠菜
. U& V4 [% x& w _ R# {8 y+ b 因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。4 K) @+ X2 Z$ a- z% H+ e+ t
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西芹
$ ~- @7 ]* v$ |5 |' e/ x 西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。
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白菜! q4 Y; l! \/ u8 F1 f2 \ c
白菜含有大量的水分,营养丰富,减肥效果快速,不反弹。 |
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xxiuzi
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好材料,能做成减肥菜菜就更HAPPY了! |
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