|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
0 Y! e: u, S: x+ p( V3 s& I) B3 v" e
轻微干咳——糯米百合甜杏粥) ?/ [% j8 f6 H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% Q, e: Z8 C" E, L
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 q- k H1 D3 U* I; Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! H/ h/ D& P, J! }
! K0 ?% C6 ?2 m
心神不宁——莲子糕. z( S9 H- f5 }) i# l/ R1 J- o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* W( ]# W( A0 e6 I1 K. W' |) I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 N, A" v, V1 n( Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 A: {7 z: m7 \8 R1 H6 H
* d( I# j; l6 z& |9 a
面色晦暗——冰糖银耳羹
/ }+ q0 Z% r* G N+ I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: }) J7 X3 v' U$ N8 f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 g( v! H; v) Y' C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
3 X% t1 ]" }+ ~/ @- a3 S5 Y
% U; B. `& X9 X$ h. v补中益气——白糖蒸山药) z n7 N$ O9 @* t+ h4 @0 }% ]1 z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ f) d6 R, H% E) c" R/ _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 t" f0 o& W2 y# ^+ o; _! I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
5 C1 E$ ^( ^& r7 ~, n4 C& v% J3 a7 |* I. t
口干舌燥——乌龙蜜茶
+ S1 r; x" p5 r# d! a1 v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" {3 B3 H2 ^4 I: j7 I4 P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" v/ q6 u/ `7 O& M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|