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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ s0 |1 S g& ^$ s' P( e
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 a f/ d3 s6 n* j s# O6 V$ _5 p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' M% Q9 [4 e, a! \3 I1 l1 I9 m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; M/ f- G& G# ^$ [# E5 L0 a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% z7 v1 [2 E4 ], E* e+ H
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心神不宁——莲子糕, O# @( ~# ]' `& X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" u0 x7 k" i6 q9 ?" L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 o. G+ K# g0 F/ }" r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! r# P( F- ~4 B6 h3 r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" P* _) `* Z( d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
Q6 d4 V" x7 S1 S9 f9 d4 E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 P# G# q* B/ D2 e& p. m补中益气——白糖蒸山药
+ h9 C; D) }* ~. }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; w- o4 i8 T) t. b! F0 V% ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
N5 X1 w' q k/ q$ \( ]$ W4 _. ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( c0 N1 a, g/ r, ]
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ N, a' V; E7 e& S5 E0 `, m! K2 _4 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! l; w( b1 ]# J) b! C$ k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ Z: S0 e" `2 H+ K8 s! V7 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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