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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: S# ~, w1 F+ L+ R0 U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' o M6 N9 I) j4 C8 j中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. M; B' k& Z( Z, a4 K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ |( v: j% [ L3 l2 k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 G! ]; s2 |& j0 ^1 h9 f) J
0 b+ T3 b- s( q1 @心神不宁——莲子糕
) E, E7 { }, W' T- K" B8 c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% U0 b7 j" } t# C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) t4 l" S3 ~3 q8 k7 K9 l, a' @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 S3 l% b" ~/ z/ g2 b! N4 a面色晦暗——冰糖银耳羹
4 h& k* b& @! W {/ s; I8 n' m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 Q4 b% Q8 B9 v& N r) c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# Z5 n0 B& D5 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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7 V8 N2 Z* z8 C, [9 m补中益气——白糖蒸山药3 D: s: F( Q8 x/ `& q: B7 k3 E' q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 l( Y, h1 Q3 D; z' D6 x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 I: {1 Y C) V* L) ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& a" G, Y5 K' i
* {3 o( P \* X& t- L口干舌燥——乌龙蜜茶
3 W' y" E: a+ l4 z2 T- J+ a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* ~4 `2 \% a8 }5 [7 d ^, ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! N; K0 \- l% q0 k- R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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