夏天适合吃的菜
- O, m9 u3 I5 r ?2 P0 o5 o苦瓜煎蛋, z8 F/ @4 c7 T5 \7 }5 A/ [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- }0 Y8 q6 _8 N0 a7 W/ [6 S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 n. n1 ?% y( w; ~, g4 x* Z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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1 L0 y! @6 m9 [凉拌粉丝' g6 g; E+ ?! D: { v* m& C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 _) b# S& M& Y4 m% G, r
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 B' ?0 M S! m3 f% a7 w& W
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 X4 X) u8 k) W7 l( V本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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