夏天适合吃的菜
9 ]6 O, f* j, b' s+ V7 a4 K+ b% j- \苦瓜煎蛋7 E9 S. I8 f& I* ~$ J( |7 K# s+ }7 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 g0 P) Q+ w$ ]; E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* z0 M8 R* h+ E; P% v2 ^; _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( ?5 M2 v$ r) q9 f: i7 m4 `( c
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凉拌粉丝
+ f2 U( l3 X9 {8 F* U2 g; c1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( N# b2 D+ J! |7 o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# }# |/ n# W6 s- y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 ^4 x+ ~: J( u- F& m; J
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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