【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
" |, b' l: T% U0 _3 D
# w! L% g& [% f0 K# Z# e" R3 U这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

3 q' h& o  y1 i' G0 B8 e


兵临城下
  e3 L+ W1 ?( D0 [. l
: d: P. M/ H3 q带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
" ~  a' H" x/ q, I0 c- P

; L( Q/ ^6 ]7 ]1 n8 i7 }9 O
0 y  p4 v( `, K; |. u, V

8 c* {5 a8 s  w* t" K* H

. \: m# f3 `2 k" ?

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
5 x6 E  V: i/ s; O

9 h5 ]( q; D$ ^2 r7 Q. _( r' H



( }* ~6 a, }: ?" n; G

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
6 E4 z* I. M6 F* a
* d$ l) `8 W  i' r& r; ]9 ~其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
3 [3 H) D8 X5 I0 k1 A( ^0 G  j
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
$ o8 [3 J1 W: N! ~: ]9 v毛菜炒年糕

" M( y, K- b9 c5 L) s8 m放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

/ q: j" q" R: i8 q1 w
' V2 K5 L+ P8 p* x+ y再来几张......

& }; B: s( m* Z; r# n

9 L) \0 L/ G3 f' S

" s+ i/ y- W' o: n) D5 ^




, Q0 j; L; [- ?3 Y+ `- Q2 u, L




3 _, E  x+ Q+ j2 i
7 L6 L. v: \( x4 i# ~& i& V$ w
+ g2 \" h  o0 ^9 c, g




3 o& c1 L- V7 ~+ f5 r